大阪梅田のAGAクリニックに通っている私は、岐阜にスキーに行ってきたという友人から、お土産にトマトケチャップをもらいました。岐阜でケチャップ？と思いましたが、地元の名産品なんだそうです。味見してみると、濃厚で甘く、ケチャップというよりもトマトソースのような味わいです。思い切って、ひと瓶全部トマトソースとして使い、唐辛子をたっぷり入れたアラビアータを作ったところ、家族にも好評でした。 調べてみると、このトマトケチャップは通販サイトでも取り扱いがあるとわかりました。送料がかかる分、地元で買うより価格は高く設定されているようですが、3個まとめて買うと少しお安くなります。通販サイトのレビューを見ると、やはりパスタソースとして使っている人が多いようです。 通販サイトで気軽にお取り寄せができるとはいえ、価格を考えると大切に使わなければと思い、休日限定でパスタに使っています。魚介を混ぜてペスカトーレにもしてみましたが、シンプルなアラビアータにした方が、トマトの味わいが楽しめます。 お土産がきっかけで、調味料のお取り寄せをいろいろ試してみたくなりました。