最近、AGAで悩む友人からとても美味しい無添加のだしがあると勧められ
『久世福商店の風味豊かな万能野菜だし』を今回通販でお取り寄せしてみました。
価格は8gの小分けしたパックが5袋入って税込み648円 、1袋当たり約130円とかなりの金額でした。
茶封筒に黄色いラベルの品物が到着して早速お味噌汁を作る時に使ってみました。
だしの取り方を見ると「水400ccに対して1パックを入れ沸騰したら3～4分間煮出して取り出す」と書いてあったのでその通りにやってみました。
いつも使っている化学調味料のだしとは違い味噌を入れる前のお湯が澄んでいる感じで、うっすらとした黄色で香りも良いです。
実際に味噌汁を味わってみるととても豊かな風味で深いコクがあり優しい味でした。
この味なら他のどんな料理にも合いそうです。
自然な味で癖もないので1度このだしを使ってしまうとこれ以外のだしは使えないというくらい素晴らしい味でした。
価格が高いのがネックですが家族全員が揃った時におでんを作るので、その時にまた使う予定です。